Уха из горбуши

Общее время: 1 час

Время варки/выпечки: 35 мин

Трудность: Новичок

Ккал на порцию: Нет данных

Рассчитано на 6 персон

500 гр рыбные потроха

3 шт. картофель средних размеров

1 шт. морковь средних размеров

1 шт лук репчатый

соль, специи

Способ приготовления:

При разделки целой рыбы остается вот такой продукт, как хвост,хребет и голова — из этих так сказать отходов получается вкусный супчик, может быть это и не полноценная наваристая уха, но все же это суп.

Уха из горбуши

Уха из горбуши

Вот что мы имеем после того как отделили филе, рыбную голову разрезать вдоль и вынуть жабры, хорошо промыть все косточки.

Уха из горбуши

Уха из горбуши ингредиенты

Картофель нарезать кубиками, залить водой 1,2 литра, поставить на огонь, 1 шт. можно просто разрезать пополам, когда суп будет готов ее достать, размять вилкой и вернуть в суп.

Уха из горбуши ингредиенты

Уха из горбуши ингредиенты

Как только закипит вода посолить 1 ч.л., закладываем морковь. Через 10 минут тихого кипения закладываем рыбу. Крышку закрыть.

Уха из горбуши нарезать морковь

Уха из горбуши нарезать морковь

Прошло 15 минут открыть крышку попробовать на соль,  положить лук.

Уха из горбуши варить

Уха из горбуши варить

Через 5 минут кладем специи и приправы лавровый лист, по 0,5 ч.л. сухого укропа и петрушки. На этом этапе я добавляю 0,5 ч.л. сахара.

Уха из горбуши приправы

Уха из горбуши приправы

При подаче поперчить, вкусно с бутербродом с маслом!

Уха из горбуши

Уха из горбуши

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 0 (из 0 голосов)